Pendant que Pierre Rigaux informe la France sur ce qu’il est légal de pratiquer sur les plages, on se pose en cuisine avec 2 beaux pluviers argentés.
Pierre Rigaux continue d’informer la France, et c’est un festival. Décomposer sa « journée à la mer » en extraits et photos qu’il distille savamment au compte goutte, c’est un formidable moyen d’occuper l’espace avec du vide. Non mais regardez-moi ce scoop :
Avec ce post, le naturaliste en vacances nous dit plusieurs choses : la première, c’est que les « chasseurs » se promènent sur la plage avec des fusils. Vous noterez les serviettes de plage autour de lui. Non ? C’est normal. La chasse a lieu à des heures rédhibitoires pour les touristes (entre 6h et 8h du matin en général), et en des endroits qu’ils ne fréquentent pas. Vous ne doutez pas du fait que si le lanceur de pétards mouillés avait eu l’occasion de coller un touriste en arrière plan, il ne se serait pas gêné.
Ensuite, et c’est bien étrange, il semble que plus un oiseau se reproduit loin de chez nous, et plus il est grave de le tuer pour le manger. En Sibérie imaginez ! A la limite s’il se reproduisait en baie de Somme, pourquoi pas…mais là ! C’est la Sibérie quoi !
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Histoire de parfaire le reportage du sieur Rigaux, laissez-moi, chers chasseurs d’oiseaux qui se reproduisent loin, vous partager cette recette :
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pluviers argentés (qui se reproduisent loin)
- 125 g de lard haché (local de préférence)
- Bardes de lard (tranches fines)
- Persil frais
- 1 échalote
- Sel et poivre
- Papier beurré
- Tranches de pain
Préparation :
- Préparez les pluviers : Chassez deux jeunes pluviers argentés, bien gras. Ces oiseaux sont parfaits pour cette recette, car leur chair délicate se marie merveilleusement avec les saveurs du lard et des herbes.
- Préparez la farce : Récupérez les intestins des pluviers et hachez-les finement. Mélangez-les avec le lard haché, du persil haché, une échalote finement ciselée, du sel et du poivre. Cette farce apportera une saveur riche et complexe à l’intérieur des pluviers.
- Farcissez les pluviers : Garnissez l’intérieur des pluviers avec la farce que vous venez de préparer. Veillez à bien remplir chaque oiseau pour que la farce parfume la chair pendant la cuisson.
- Enveloppez et préparez pour la cuisson : Enveloppez chaque pluvier dans des bardes de lard, puis dans des feuilles de papier beurré. Cela aidera à garder la viande moelleuse et juteuse tout en infusant les saveurs du lard.
- Cuisson à la broche : Piquez les pluviers sur une broche et faites-les rôtir lentement. Placez également des tranches de pain sous les pluviers pour qu’elles s’imbibent des jus de cuisson. Ces tranches de pain deviendront croustillantes et délicieuses, parfaites pour accompagner les oiseaux qui se reproduisent loin.
- Servez chaud : Une fois bien dorés, retirez les pluviers de la broche et servez-les immédiatement avec les tranches de pain grillé.
Pendant que les chasseurs chassent, des anti-chasse en vacances se noient dans des vers d’eau de mer. Chassez, cuisinez, et partagez mes amis ! Le seum apporte une touche de finesse à nos belles recettes.
A voir en vidéo :
Miam, avec un rouge du pays ( bilan carbone zéro ), plaisir assuré
Aaaahhh, pierre rigaux ( en minuscule comme la personne ), quoi qu’il fasse, il sera toujours soutenu par des » écologistes de salon » bien pensants, adeptent des réseaux sociaux et équipés d’un bon ordi pour diffuser la bonne parole du gourou et ayant comme fond d’écran un magnifique minou jouant avec une souris. Deux gros copains, information notoire, walt disney l’a montré dans blanche neige.
si les anti-chasse se noient dans un verre d’eau des touristes se noient tout court, plutôt que de sortir un non sujet M Rigaux pourrait parcourir les plages et informer sur les dangers multiples de la baignade, plus de 300 morts en 2023 et aucun touriste fusillé sur les plages. Plus de morts dans l’eau en une année que d’accidents de chasse, « accidents » pas morts en 10 ans, je vous laisse réfléchir.
Exactement ce que j ai fait remarquer a un couple dans les dunes au bord de l océan,étant derrière mes chiens qui poussaient un lièvre.la dame trouvait anormal de chasser dans ces dunes.je me suis arrêté,ouvert mon fusil qui n était pas chargé et lui ai fait remarquer gentiment que personne n a jamais été atteint par des plombs mais que plus bas il y a des noyades tous les étés. (Baines)