Recettes de Gibier

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Terrine de biche aux trois poivres 

par Clémence Hyais

La saison du grand gibier déjà bien entamée, sanglier, cerf, biche, les battues se succèdent, mais le succès est-il au rendez-vous pour vous ?  Raffinée, fine et savoureuse, aujourd’hui je veux vous parler de la terrine de biche aux trois poivres ! Pour 4 personnes  Hacher la viande de biche, la mettre au frais. Couper […]

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