Le vin rouge à la hauteur du gibier à poil !
Vous avez une belle pièce de gibier, une poignée de cèpes, mais vous ne savez avec quel vin accompagner tout ça ? Allez…petit tour d’horizon. En premier lieu, concentrons-nous, sur l’accord mets-vins du gibier à poil, celui à plumes fera l’objet d’un prochain article. Gigue de chevreuil, longe de cerf ou encore sauté de sanglier, […]
